La parola “birra” si pensa che derivi dal proto-germanico “beuwoz”, che significa “bevanda fermentata” + il nome “Alfina” sembra provenire dal latino “ad fines”, che significa “ai confini”, che indicherebbe la collocazione ai confini dell’altopiano rispetto al territorio comunale di Orvieto. Inoltre sapevi che… La birra offre diversi benefici per la salute, tra cui: • […]

17 Mag 2023

Ciao, sono Baltika una birra di Stile Imperial Stout. Sono intensa e piena di aromi, invitante, saporita ma sempre in equilibrio, tra le mie caratteristiche scoprirai che sono molto corposa, complessa, ricca e di colore marrone scuro. Al palato gusterai note di Cioccolato fondente, vaniglia, ciliegia e un tocco speciale di legno. Ricorda che per […]

3 Apr 2023

BALTIKA Schiuma dal colore beige, cremosa fine e persistente. Birra dal colore marrone scuro. All’olfatto si presenta intensa, complessa e fine con sentori di cioccolato fondente, vaniglia, liquirizia, legno e ciliegia sotto spirito. Al gusto-olfatto si presenta intensa, equilibrata e Armonica. Al palato corposa e vellutata, si Percepisce chiaramente l’apporto dei legni. La sensazione alcolica […]

10 Mar 2023

Per bere correttamente una birra, devi fare attenzione a dei dettagli fondamentali come: La temperatura Il bicchiere La schiuma L’inclinazione del bicchiere La degustazione La sua storia La compagnia la temperatura • la temperatura ottimale delle lager a bassa gradazione è di circa 6/8 gradi, circa 12 gradi per quelle più scure e con una […]

16 Nov 2022

BirrAlfina sarà presente con le sue birre a questi eventi. BirrAlfina / la birra nata sulla l’Altopiano dell’Alfina ha la qualità di materie prime provenienti dalle nostre coltivazioni. Le acque purissime che arrivano dal Monte Amiata contribuiscono a dare quel tocco in più per un risultato eccellente.  

19 Ott 2022

Siamo un birrificio agricolo nato tra i comuni di Orvieto e Castel Giorgio, su quello che da secoli è considerato uno dei  migliori posti della zona per l’agricoltura e l’allevamento: l’Altopiano dell’Alfina. Puntiamo sulla qualità del prodotto scegliendo con cura gli ingredienti e utilizzando materie prime prodotte direttamente da noi. Grazie alle acque purissime che […]

26 Ago 2022

E’ nata una nuova BIRRA! AMALA Birra artigianale in stile Italian PILSNER non filtrata rifermentata in bottiglia. Schiuma bianca, fine, compatta e persistente. Colore giallo paglierino. Aspetto velato.   Temperatura di servizio: 6-8°C Bicchiere: Pilsner glass Abbinamenti: Aperitivi con formaggi delicati e salumi (formaggi caprini, prosciutto), fritture sia di mare che vegetali, zuppe di cereali, […]

7 Giu 2022

E’ nata una nuova birra! AMALA Birra artigianale in stile Italian PILSNER non filtrata rifermentata in bottiglia. Schiuma bianca, fine, compatta e persistente. Colore giallo paglierino. Aspetto velato. All’olfatto si avvertono sentori agrumati ed erbacei conferiti dall’utilizzo di luppoli nobili, accompagnati da aromi provenienti dalla base maltata. Al gusto-olfatto equilibrato ed armonico, tornano i sentori […]

12 Mag 2022