Ingredienti per 4 persone: Tracio di salmone fresco 700 g Per l’insalata: 2 zucchine, 2 carote, 1 palla di radicchio, 1 testa di lattuga, 2 finocchi. Sale, olio extravergine d’oliva, aceto. Procedimento: Acquistate dal vostro pescivendolo di fiducia un trancio di salmone fresco. Con molta attenzione con un coltello da cucina togliete le squame, poi […]

5 Ott 2015

In Italia gli psicoterapeuti sono circa 32mila (21mila laureati in psicologia, 11mila laureati in medicina): dunque uno psicoterapeuta all’incirca ogni 1.800 abitanti, con marcate differenze tra regione e regione e diversa presenza per categoria di professionisti (è psicoterapeuta uno psicologo su 2,4 del totale degli psicologi ed un medico su 33,2 del totale dei medici). […]

2 Ott 2015

Si sta per concludere l’estate ed e’ ora di bilanci. Orvieto sta bene, nonostante quello che si dice. Sta bene lei, sia chiaro, non noi ne l’amministrazione comunale. Da sola, con quello che offre, la citta’ e’ capace di attrarre quei turisti che permettono a noi di vivere e lavorare. Lo fa da sola perche’ […]

8 Set 2015