A causa del continuo aumento di casi riscontrati nel nostro paese il tema delle reazioni avverse al glutine, come malattia celiaca e sensibilità al glutine non celiaca risulta di grande attualità ed interesse. Tuttavia la confusione e la disinformazione sull’argomento è ancora molta, proviamo con parole semplici a fare un pò di chiarezza. La celiachia […]

13 Gen 2020