L’Autunno a Vitalonga

L’Autunno Tenuta Vitalonga invita a scoprire il nuovo arrivato in cantina… Lo CHARDONNAY Vitalonga!
Un eccellente vino prodotto da uve Chardonnay, coltivate in terreni argillosi ed accarezzate da Apollo. I tre mesi passati in barrique gli donano un colore luminoso ed un gusto intenso.
Il Vitalonga Chardonnay non sarà il solo protagonista della stagione …assieme ad esso proporremo ricercati prodotti del nostro sottobosco….Vostre altezze PORCINO e TARTUFO
Lasciatevi stregare da questa straordinaria alchimia…

La cantina Vitalonga propone Tour&Tasting con questi gustosi menù:
SUA MAESTÀ PORCINO
Amouse bouche
Porcini fritti
Flan ai Porcini con crema di zucca gialla e robiola
Risotto allo Chardonnay con Porcini salsiccia e pinoli
Tasca di pollo ripiena di porcini con cognac e crema di marroni
Terrina di verdure di campo
Funghetti di choux con cioccolato e vaniglia

RE TARTUFO
Amuse buche di benvenuto
Flan di Tartufo e olio novello
Umbrichelle alla carbonara al tartufo
Faraona tartufata al cartoccio
Dolce autunno per finire.

Il tutto ovviamente condito con olio nuovo Vitalonga …

Tenuta Vitalonga
Tenuta Vitalonga
Azienda Agricola Maravalle
Strada Montiano, 10 - 05016 Ficulle (TR)
Tel. +39 0763 836722 - fax 0763 836723
info@vitalonga.it - www.vitalonga.it