Intolleranze alimentari.

L’intolleranza alimentare è una reazione anomala dell’organismo nei confronti di uno o più alimenti.
A differenza delle allergie, le intolleranze non coinvolgono il sistema immunitario ma quello metabolico.
Non provocano quasi mai delle reazioni violente e immediate nell’organismo, ma i sintomi possono comparire anche 24 o 48 ore dopo l’assunzione dell’alimento.
Le intolleranze alimentari si manifestano con vari sintomi quali: stanchezza, cefalea, gonfiori addominali postprandiali, dolori articolari, obesità, eruzioni cutanee, alitosi, alternanza di peso.
Sono, inoltre, causa di impossibilità a perdere peso anche seguendo le diete più drastiche.
Soprattutto dopo periodi di eccessi è bene controllare il proprio organismo e scoprire se può aver sviluppato intolleranze verso uno o più alimenti.
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