Che cos’è la dieta CHETOGENICA?

Si tratta di una dieta che induce nell’organismo la formazione di corpi chetonici, perchè viene ridotta in modo drastico l’assunzione di carboidrati. In questo caso l’organismo, ed il cervello in particolare, utilizzano i corpi chetonici come fonte di energia per sopperire alla mancanza di zuccheri.

Quali differenze ci sono tra una DIETA NORMALE ed UNA DIETA CHETOGENICA?
Mentre in una dieta normale il principio è di variare l’assunzione dei vari cibi per mantenere un completo apporto di nutrienti, nella dieta chetogenica i grassi rappresentano la maggior parte delle calorie.

Quindi COSA BISOGNA MANGIARE?
Verdure a volontà ma non tutte (ad esempio limitando pomodori, carote e zucca);
Alimenti grassi di origine animale e vegetale come olio EVO;
Proteine

Cosa EVITARE? Pane, pasta, cereali e derivati, patate, frutta, bevande alcoliche, zucchero e miele.

• Pro
  • Dimagrimento rapido
  • Migliora molti parametri ematici (glicemia)
  • Protegge la massa muscolare attaccando la massa grassa
  • Riduce la sensazione di fame
• Contro
  • Non può essere seguita per lunghi periodi
  • Vanno fatte delle fasi di transizione per tornare al regime alimentare normale.

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