Ingredienti per 4 persone: Tracio di salmone fresco 700 g Per l’insalata: 2 zucchine, 2 carote, 1 palla di radicchio, 1 testa di lattuga, 2 finocchi. Sale, olio extravergine d’oliva, aceto. Procedimento: Acquistate dal vostro pescivendolo di fiducia un trancio di salmone fresco. Con molta attenzione con un coltello da cucina togliete le squame, poi […]

5 Ott 2015