Tavola di fine estate
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Le verdure del nostro orto, 100% biologiche, arricchiscono di colore e sapore genuino la tavola di fine estate del ristorante Antico Callaro.
Tra le specialità che potrete gustare troverete 2 tipi di arrosto, con carni di bovino iberico particolarmente saporito e tenero, farciti con guanciale e more di gelso oppure con guanciale, arance e olive taggiasche.
Una particolare menzione al fico settembrino che presentiamo insieme alla nostra focaccia al prosciutto crudo.